Ինչպես ճիշտ մաքրել և խնամել կովի կաթոցի մեքենան երկարաժամկետ օգտագործման համար

Հնգաստիճան Դույնելու մեքենա Մաքրման գործընթաց

Սկզբնական մաքրում՝ Լցրեք հակամարմին, Թթվային մաքրում, Դեզինֆեկցիա, Չորացում. Նպատակ, հաջորդականության տրամաբանություն և ժամանակացույց

Վավերացված հնգաստիճան գործընթացը հեռացնում է կաթի մնացորդները, մանրէները և հանքանյութերի կուտակումը՝ միաժամանակ երկարաձգելով սարքավորումների կյանքի տևողությունը: Փուլերի հաջորդականությունը հիմնված է քիմիապես համատեղելիության սկզբունքների վրա՝ յուրաքանչյուր փուլ պատրաստում է մակերեսը հաջորդ փուլի համար՝ կանխելով վնասվածքներն ու կրկնակի աղտոտումը:

Կաթնամթերքի համար նախատեսված լցրեք հակամարմինների հանձնարարականներ. Ջերմաստիճաններ, կոնցենտրացիաներ և ապրանքների ընտրություն

Լուծաբերների ալկալիական տեսակները պահանջում են ճշգրիտ 2,5 մլ/լ խտություն 71–77°C ջերմաստիճանի վրա՝ առանց վնասելու կաուչուկային աստիճանները: Թթուային լուծույթները պետք է աշխատեն pH 3,0–4,0 միջակայքում՝ կալցիումի ու մագնեզիայի նստվածքները արդյունավետ լուծելու համար: Երեք լուծաբերի կատեգորիաներ լուծում են տարբեր խնդիրներ.

• Բարձր ալկալիական բաղադրություններ թիրախային դիմադրում են կոշտ սպիտակուցային ու ճարպային մնացորդներին
• Ազոտական թթուի խառնուրդներ կանխում են կաթնաքարի առաջացումը կոշտ ջրի շրջանակներում
• Յուղարդ հիմնված սանիտարացնողներ ապահովում են արագ, ընդհանուր բակտերիայի նվազեցում (99,9%)

Ջերմաստիճանի շեղումը ±5°C-ից ավելի նվազեցնում է մաքրման արդյունավետությունը 30–45%-ով՝ ըստ հրապարակված հետազոտության Journal of Dairy Science ։ Յուրաքանչյուր 500 մաքրման ցիկլից հետո տիտրավորման փորձարկումը ապահովում է համարների համար հաստատուն չափամիավորումը, ինչպես նաև ջրի կոշտության գնահատումը ուղղորդում է ապրանքի ընտրություն՝ կաուչուկների անհապաղ փոփոխություն կամ ճեղքերը կանխելու համար:

Համակարգ-հատուկ մաքրման ստանդարտներ Դույնելու մեքենա Տիպեր

Ծնդհորային խողովակները և դարակները. Կանխարգելել կեղտամաքրությունը ստենլես պողպրանդ և ռետինե մասերում

Կեղտամաքրությունը վերահսկողությունը պահանջում է տարբեր համակարգերի համար հատուկ մոտեցումներ: Դարակների դեպքում առաջին քայլը կուսկում է ամենայն մասերի ձեռքով տարածումը, ներառյալ պատվածքները, փականները և փականապարանները, ապա տաք ալկալիական լուծույթներով քսելը: Ինչո՞ւ: Քանի որ հին ռետինի փոքր ճեղքերը կեղտամաքրության համար կատարյալ տեղ են ստեղծում թաքնելու: Ծնդհորային խողովակները նույնպես իրենց մարտահրավերներն ունեն: Տեղում մաքրման ցիկլերի ընթացքում հոսքի խիստ խառնված լինելը շատ կարևոր է: Ջերմաստիճանը պետք է հասնի առնվազն 120 աստիճան Ֆարենհայթի արտանետման ծայրում, որպեսզի կանխի կաթնային նյութերի նստումը: Ինչն է կապում այս համակարգերը: Երկուսն էլ ունեն այնպիսի հատված տեղեր, որոնք ոչ ոք ցանկանում է մտածել: Ստենլես պողպրանդի լուծակներն ու հանգույցները tendency ունեն կուտակել սպիտակուցներ, որոնք պաշտպանում են վնասակար բակտերիաները, իսկ ռետինե մասերը հին դառնում են տարի առ տարի, ստեղծելով ավելի շատ անկյուններ ու ճեղքեր, որտեղ խնդիրները կարող են սկսվել:

2023-ի սանիտարական ուսումնասիրությունը ցույց տվեց, որ վարակի դույլային համակարգերում բակտերիալ վերակենդանի ցուցանիշը 32%-ով ավելի բարձր էր, երբ մասերը չէին շրջվում լրիվ չորացման համար՝ անդրադարձնելով օդով չորացման ուղղության կարևորությունը: Կրիտիկական կետներում ալկալիական լվացման ջերմաստիճանի ջերմային վավերացումը երկարաժամկետ կաթնաքարի կանխարարման ամենահուսալի ցուցանիշն է երկու դիզայնների համար:

Խոշոր Տարոնների Սանիտարական Մշակում. Հաճախադադմություն, Ջերմային Կայունություն և Մաքրման հետ մնացորդների Ստուգում

Խոշոր տարոնները պարտադիր է մշակել ամեն մեկ կաթի հավաքագրման հետո՝ օգտագործելով ջերմակայուն միջոցներ, որոնք արդյունավետ են 140°F-ից բարձր ջերմաստիճանների դեպքում: Արդյունաբերային ստանդարտները, ներառյալ Ազգային Մաստիտի Խորհուրդը և FDA-ի «Ա» կարգավիճակի Պաստերացված Կաթի Կանոնակարգը, պահանջում են շաբաթական խորության մաքրման ցիկլեր թթու լվացման միջոցով՝ հանելու հանգստանյութային ծածկույթը, ինչը հաստատվում է ATP փորձանմուշային ստուգմամբ:

Լվացամիջոցների արդյունքավետությունը նվազում է 18%-ով ամեն 10°F-ով օպտիմալ ջերմաստիճանից ցածր լինելու դեպքում, ինչը ընդգծում է տարոնի մուտքի և ելքի մոտ տեղադրված կարգավորված ջերմաստիճանի սենսորների անհրաժեշտությունը: Մաքրման հետ ստուգումը ներառում է՝

• Լցրեք եռակի հոսանքի հաղորդականությունը հայտնաբերելու համար հակված լցման համար
• Վերջնական լվացման ջրի pH ≤6.5 (չափված ելքում)
• Վիզուալ ստուգում ջրի կաթիլների համար, որոնք ցույց են տալիս հիդրոֆոբ մնացորդային թաղանթներ

Ամսական մակերեսային բակտերիալ կուլտուրաները ապահովում են երկարաժամկետ հաստատում. կոլիֆորմների քանակը, երբ այն գերազանցում է 100 ԿՈՄ/սմ²-ը, ակտիվացնում է ամբողջ համակարգի վերաստուգումը և հիմնական պատճառի վերլուծությունը:

Կաթ մշակող սարքի կարևորագույն պահպանման գործողություններ և графիկներ

Պուլսատորի կալիբրում, վակուումային կարգավորիչի ստուգումներ և պտտման փոխարինման ինտերվալներ

Պարբերական սպասարկումը ուղղակի ազդեցություն է թողնում կաթի որակի, կենդանիների խնամքի մակարդակի և սարքավորումների ծառայողական ժամկետի վրա՝ մինչև փոխարինում պահանջվելը: Ուժանի մասին խոսելիս, այն անհրաժեշտ է կարգավորել ամեն ամիս կամ ամեն երկրորդ ամիսը մեկ՝ կախված օգտագործման ինտենսիվությունից: Սա օգնում է պահպանել կանոնավոր ուժանման ռիթմը ամբողջ գործընթացի ընթացքում: Եթե ցիկլը անկանոն դառնա, դա կարող է հանգեցնել կաթնատույլի ծայրամասում խնդիրների և ընդհանուր առմամբ կաթի ավելի անարդյունավետ հեռացման: Վակուումային կարգավորիչների դեպքում ֆերմերները պետք է շաբաթը մեկ ստուգեն դրանք՝ համոզվելու համար, որ ճնշումը պահպանվում է մոտ 42-ից 50 կիլոպասկալ սահմաններում: Շատ բարձր կամ շատ ցածր ճնշումը կարող է հանգեցնել խնդիրների, ինչպիսիք են խողովակի սահումը կաթելիս, կաթի մնացորդները կրծքում կամ նույնիսկ նուրբ հյուսվածքների վնասվածքները: Եվ նաև մի մոռացեք սերմնապտուղների մասին: Դրանք սովորաբար պետք է փոխարինվեն մոտ 1200 կաթելուց հետո կամ մոտավորապես ամեն վեց ամիսը մեկ՝ կախված նրանից, թե որն է առաջ տեղի ունենում: Թարմ սերմնապտուղները կանխում են բակտերիաների ներթափանցումը համակարգի մեջ՝ կորով, խողովակներով և կաթան կլաստերների տնակներում գտնվող մաշված կնքումների միջոցով:

Կերակրաթթի անվտանգության, մաքրման արդյունավետության և կերակրաթթի մեքենայի կյանքի հավասարում

Բավարարված ապացույցներով փոխադարձաբերկրություններ՝ ալկալիական լվացման հաճախադարձությունը համեմատած 3 տարվա կոմպոնենտային մաշվածության հետ (ՅՈՒՅԱՕ ՅՈՒՀԱԻ-ի դաշտային ուսումնասիրություն, 2023)

Լվացական սարքավորումների առօրյա լվացումը հակաբիոտիկ լուծույթներով ապահովում է լավագույն միկրոբային վերահսկողությունը, սակայն ժամանակի ընթացքում սա ազդում է կարևոր մասերի վրա: 2023 թվականի հետազոտությունը, որն ընդգրկել է երկրի 42 կաթնամթերքի ֆերմա, ցույց է տվել մի հետաքրքիր երևույթ: Առօրյա մաքրման գրաֆիկը փաստորեն կրճատել է պուլսատորի դիաֆրագմների և ռետինե պատվացքների կյանքի տևողությունը մոտ 15%-ով՝ համեմատած ամեն երկրորդ օրը մաքրելու հետ: Եվ ինչ կարծում եք՝ կաթն այնուամենայնիվ համապատասխանում էր բակտերիաների մակարդակի բոլոր նորմատիվներին (10,000 ԿՈՄ/մլ-ից ցածր), այնպես որ անվտանգության տեսանկյունից իրական առավելություն գոյություն չուներ: Սակայն հետազոտողները նկատեցին, որ խցանարտադրանքները ավելի շուտ սկսեցին կոշտանալ, իսկ ստեղնաձուլ պողպատի մակերեսներին սկսեցին առաջանալ փոքրիկ փոսիկներ՝ անընդհատ բարձր pH պայմանների ազդեցության տակ գտնվելու հետևանքով: Այս երևույթները կուտակվում են աստիճանաբար, սակայն եթե համապատասխան կերպ չվերահսկվեն, կարող են հետագայում խնդիրներ ստեղծել:

Վերջերս կատարված հետազոտությունների համաձայն՝ միջին չափի կաթնամթերքի ֆերմերները կցանկանային փորձել տարբեր մաքրման մեթոդների համադրումը: Առավոտյան կթումից հետո լրիվ ալկալիական մաքրում կատարելը իմաստ ունի: Այնուհետև, երբ կաթն է հավաքվում երեկոյան, անցում կատարեք թթվային թրջմանը: Այս ռեժիմին հետևած ֆերմերները նկատեցին, որ սարքավորումները ավելի երկար են ծառայում, իսկ երեք տարվա ընթացքում սարքավորումների մաշվածությունը 11 տոկոսով պակաս էր: Բացի այդ, նրանք մնում էին երկրի բոլոր պահանջվող կաթի անվտանգության ստանդարտների սահմաններում: Դրանք ներառում են Միջազգային կաթնամթերքի ֆեդերացիայի և Codex Alimentarius-ի կողմից տրված կարևոր հանձնարարականները: Շատ կաթնամթերքի օպերատորների համար, ովքեր մտահոգված են ինչպես ծախսերով, այնպես էլ որակի վերահսկմամբ, այսպիսի գործնական լուծումներ գտնելը կարող է իրական տարբերություն կազմել ամենօրյա գործողություններում:

Հաճախ տրամադրվող հարցեր

Ո՞րն է կթումային մեքենաներում փուլ առ փուլ մաքրման հիմնական նպատակը

Փուլ առ փուլ մաքրումը նախատեսված է կաթի մնացորդների, հիվանդությունների և հանքային կուտակումների հեռացման, ինչպես նաև սարքավորումների ծառայողական ժամկետի երկարաձգման համար: Յուրաքանչյուր մաքրման փուլ մակերեսները պատրաստում է հաջորդի համար՝ կանխելով վնասվածքները կամ կրկնակի աղտոտումը:

Ինչո՞ւ է կաթնահորդումից հետո անմիջապես լվացում կատարելը կարևոր:

Անմիջապես լվացումը կաթնահորդումից հետո կանխում է սպիտակուցների դենատուրացիան չժանգոտվող պողպատե մակերեսներին և նվազեցնում է անվերադարձ կաթնաքարի կուտակման հավանականությունը:

Որքա՞ն հաճախ պետք է սանիտարական մշակման ենթարկել խոշորամասշտաբ տանկերը:

Խոշորամասշտաբ տանկերը պետք է սանիտարական մշակման ենթարկվեն յուրաքանչյուր կաթի հավաքահումքից հետո և շաբաթը մեկ ենթարկվեն խորը մաքրման ցիկլերի՝ ամենաշահագործման ստանդարտներին համապատասխան թթվային լվացումներով:

Ինչո՞ւ է ամենօրյա ալկալիական լվացումից հետո մասերի մաշվածությունը արագանում:

Ամենօրյա ալկալիական լվացումը ապահովում է գերազանց միկրոբային վերահսկողություն, սակայն արագացնում է պուլսատոր դիաֆրագմների և ռետինե պատվացքների մաշվածությունը՝ պայմանավորված բարձր pH պայմանների անընդհատ ազդեցությամբ: