Ինչպե՞ս է այծի կաթման մեքենան բարելավում հիգիենան ու կաթի ելքը

Կաթոցման կենսահիգիենայի բարելավում Այծերի կաթումի սարքեր

Մաքուր կաթոցման ընթացակարգ և դրա ազդեցությունը կաթի որակի վրա

Այծի կաթնահարման մեքենայի օգտագործումը՝ համաձայն ստանդարտացված մոտեցման, նվազեցնում է մարդկային սխալները և կանխում է աղտոտումը, ինչը շատ կարևոր է կաթի բարձր որակը պահպանելու համար: Այս ավտոմատացված համակարգերը կաթի անցքը փակ պահում են, որպեսզի շրջակա միջավայրից փոշին և այլ աղտոտիչներ չընկնեն կաթի մեջ: Բացի այդ, դրանք յուրաքանչյուր անգամ տալիս են մեկ ու նույն կերպ խրխրոց կաթնածորաններին, որը ապահովում է, որ կաթնահարման ընթացքում ոչինչ բաց չմնա: Մեքենաները աշխատում են ճիշտ ծածկման և իմպուլսի հաճախականյամբ, որը իրականում նման է այն ձևին, որով բնական կերպով կաթ են խմում փոքրիկ այծերը, և սա օգնում է պաշտպանել կաթնածորանները վնասվածքներից, որոնք հիմնականում վարակիչ բակտերիաների մուտքի դռներ են դառնում: Ովքեր հետևում են ճիշտ կաթնահարման կանոններին, նրանց ստացած կաթում բակտերիաների քանակը 30-40 տոկոսով պակաս է ձեռքով կաթնահարելու դեպքի համեմատ: Սա մեծ տարբերություն է կաթի թարմության տևողության և անվտանգ օգտագործման տեսանկյունից:

Կաթնահարման առաջ կաթնարտան մաքրությունը ապահովելու կարևորությունը

Կաթնահավաքի ավտոմատ համակարգերի կիրառման դեպքում կաթնածուծերի պատրաստումը նույնքան կարևոր է, քանի որ կաթնահավաքից առաջ կատարվածը ուղղակիորեն ազդում է կաթի մաքրության վրա: Ֆերմերները պետք է հետևեն ճիշտ ստանդարտացված ընթադարձակարգերի՝ օգտագործելով կաթնածուծերի համար հաստատված ախտահանիչներ և նոր, մաքուր անձեռոցիկներ յուրաքանչյուր անգամ կաթնահավաքի սարքը միացնելուց առաջ ցեխը կամ կեղտը հեռացնելու համար: Եթե մաքրման ընթադարձակարգերի ժամանակ կիրառվում են կարճ ճանապարհներ, ապա մեկ միլիլիտր կաթի մեջ մուտք է գործում մոտ 10,000 լրացուցիչ բակտերիա, ինչը փաստորեն վերացնում է այն մաքրության առավելությունները, որոնք սարքերը պետք է ապահովեն: Այգեկացիների համար նախատեսված սարքավորումները ավելի լավ աշխատում են, քան ձեռքով կաթնահավաքը, հատկապես այն պատճառով, որ այդ սարքերը հաստատական կերպով կաթնահավաքի յուրաքանչյուր նստվածքից հեռացնում են գրեթե բոլոր կաթը: Սա նշանակում է, որ նստվածքների միջև պահվող մնացորդային կաթը քիչ է, որտեղ կարող են բազմանալ վնասակար բակտերիաներ:

Սարքավորումների մաքրության ազդեցությունը կաթում բակտերիաների քանակի վրա

Կաթի հում արտադրության մեջ բակտերիաների մակարդակը կառավարելիս սարքավորումների մաքրությունը պահպանելը առաջնային նշանակություն ունի: Այծերի կթող սարքերի որակյալ ստալինգիտ մասերը ստեղծում են հարթ մակերևույթներ, որոնք զգալիորեն ավելի հեշտ է ճիշտ կերպով մաքրել: Պլաստիկ մասերը միտք են անում բակտերիաներին փոքրիկ գծանշումներում, որոնք սովորական մաքրումը կարող է բաց թողնել: Լավ սանիտարական պրակտիկան ներառում է յուրաքանչյուր կթման նստնի առաջ և հետո մաքրում՝ օգտագործելով ճիշտ սանիտարական միջոցներ և ճիշտ ջերմաստիճանով ուժգնությամբ: Երբ ֆերմերները հետևում են հիմնական մաքրման կանոններին, նրանք կարող են ժամանակի ընթացքում բակտերիալ աղտոտվածությունը 90%-ով կրճատել այն սարքավորումների համեմատ, որոնք անտեսվում են: Այս հիմնարար պրակտիկան արդյունաբերության ընդհանուր անվտանգ կաթի որակի ստանդարտների պահպանման հիմքն է:

Այծի միլացման մեքենա խնամք և դրա ազդեցությունը կրծքագեղձի առողջության վրա

Կաթումից սարքավորումները լավ վիճակում պահելը կաթնային գեղձերի առողջությունը պահպանելու համար կարևոր է: Ստաբիլ վակուումային մակարդակները, ճիշտ պուլսացիայի կարգավորումները և աշխատող խողովակները բոլորն էլ իրենց դերն են կատարում այս գործընթացում: Երբ խողովակները սկսում են մաշվել կամ վակուումային ճնշումը չափազանց շատ է տատանվում, ստեղծվում են խնդիրներ կրծքային ծայրամասում, ինչը կովերին ավելի խոցելի է դարձնում մաստիտի նկատմամբ: Ամբողջ երկրով տարածված հետազոտությունների տվյալները ցույց են տալիս, որ երբ ֆերմերները սարքավորումները լավ են պահում, կլինիկական մաստիտի դեպքերը նվազում են մոտ 45 տոկոսով: Շատ փորձագետներ խորհուրդ են տալիս խողովակները փոխարինել մոտ 2500 կաթումից հետո կամ մոտավորապես կես տարին մեկ, կախված նրանից, թե որն է առաջ տեղի ունենում: Վակուումային պոմպերը կանոնավոր ստուգելը և համակարգի ախտորոշումներ իրականացնելը օգնում է երկարաժամկետ պահպանել կրծքային հյուսվածքների առողջությունը: Որոշ առաջադեմ ֆերմեր այժմ օգտագործում են առաջադեմ հսկման տեխնոլոգիաներ, որոնք իրական ժամանակում զգուշացնում են, երբ համակարգում ինչ-որ բան սկսում է սխալ ընթանալ: Այս վաղ զգուշացումը շահագործողներին տալիս է ժամանակ խնդիրները վերացնելու համար՝ մինչև դրանք վատ կաթման պայմաններ ստեղծեն և վերջնականապես պաշտպանեն ամբողջ ապական կաթնային գեղձերի երկարաժամկետ առողջությունը:

Առավելագույնի հասցնել կաթի ելքի բարելավումը : Վակուումի մակարդակ և պուլսացիայի հաճախականություն

Կաթի առավելագույն արտադրողականություն ձեռք բերելու համար՝ առանց կենդանիներին վնաս հասցնելու, մեծ նշանակություն ունի 36-ից 42 կՊա սահմաններում վակուումի ճնշման ճիշտ մակարդակի և մոտ 80-ից 120 ցիկլ րոպեում պուլսացիայի հաճախականության ապահովումը: Այս պարամետրերը կենսական նշանակություն ունեն կաթի հոսքի և կաթնակաթելների կաթումի ընթացքում լրիվ դատարկվելու համար: Երբ ֆերմերները սխալ են կարգավորում դրանք, խնդիրները շուտով իրենց դրսևորում են. կաթը ճիշտ չի հանվում, կաթնակներին ժամանակի ընթացքում վնասվածքներ են հասնում, իսկ ընդհանուր արտադրողականությունը նվազում է: Ուստի փորձառակ կաթնամթերային տնտեսությունների գործարկողները միշտ կարգավորում են այս պարամետրերը՝ հաշվի առնելով յուրաքանչյուր կովի մարմնի կառուցվածքը և դրանց գտնվելու փուլը կաթնադուրս բերման ցիկլում: Որոշ կովեր այլ կերպ են պահանջում վերաբերմունք, ուստի օրվա ընթացքում կատարվող պարբերական կարգավորումները օգնում են ապահովել լավ կաթի հոսք ամբողջ երամի համար:

Թաթի կափույրի և կլաստերի դիզայն այծերի համար

Այծերի համար կոկորդների և խումբերի դիզայնը շատ կարևոր է, քանի որ նրանց կոկորդների չափսն ու ձևը այլ է, քան կովերինը: Նաև կարևոր է ճիշտ ընտրել ներդրոշի չափը: Երբ բերանի խոռոչի չափումները ճիշտ են համապատասխանում, դա կանխում է այն ամենի սահողությունը կաթելիս և ապահովում է կոկորդների վրա հավասարաչափ ազդեցություն: Այծերի կաթելու խումբը պետք է բավականաչափ թեթև լինի, որ չսեղմի կաթնագեղձին, սակայն ամուր պահվի ամբողջ կաթելու գործընթացի ընթացքում: Ընդհանուր առմամբ, այն ֆերմերները, ովքեր ներդրում են բարձրորակ սարքավորումներում, ժամանակի ընթացքում ավելի լավ կաթի հոսքի ցուցանիշներ են ստանում և ավելի լավ կաթնագեղձերի առողջություն, ինչը տրամաբանական է ինչպես արտադրողականության, այնպես էլ կենդանիների բարավորության տեսանկյունից:

Հոսքի վրա հիմնված և ժամանակի վրա հիմնված կաթելու համակարգեր

Այսօրվա կաթնահորդման կազմակերպման սխեմաները, ընդհանուր առմամբ, բաժանվում են երկու հիմնական կատեգորիաների՝ հոսքով կառավարվող և ժամանակաչափով կառավարվող, կախված նրանից, թե որն է ավելի լավ աշխատում տվյալ ֆերմայում: Հոսքով կառավարվող համակարգերը ավտոմատ կերպով փոխում են կաթնահորդման տևողությունը՝ հիմնվելով յուրաքանչյուր կովից ստացված իրական կաթի հոսքի վրա, ինչը նշանակում է ժամանակի ավելի քիչ կորուստ և ավելի քիչ դեպքեր, երբ կովերը չափից ավելի են կաթնահորդվում: Այն վայրերում, որտեղ կենդանիների մեծ մասը կաթ է տալիս մոտավորապես նույն արագությամբ, ավելի տրամաբանական են ժամանակաչափով կառավարվող համակարգերը, քանի որ նրանք հետևում են սահմանված գրաֆիկին՝ անկախ այն փաստից, թե առանձին կենդանիները ինչպես են տարբերվում: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ հոսքով կառավարվող այս մեթոդները կարող են ամբողջական կաթի ստացումը բարձրացնել մոտ 5-ից 8 տոկոսով, ինչը նշանակում է ընդհանուր առմամբ ավելի բարձր արտադրողականություն՝ միաժամանակ նպաստելով ամբողջ վարազանոցի ավելի լավ կաթնագեղձերի առողջությանը:

Կաթնահորդի ավտոմատ հեռացում և չափից ավելի կաթնահորդումը կանխարգելում

Ավտոմատ սեղմումների հեռացումը կամ ACR համակարգերը նպատակ ունեն կանխել ավելորդ կթումը՝ հստակելով, թե երբ է կաթի հոսքը իջել որոշակի մակարդակից ներքև, և ապա արագ հեռացնելով կթումի սարքերը: Այս համակարգերը իրականում օգնում են պաշտպանել կովերի կաթնածուծերը, կրճատել մաստիտի առաջացման հնարավորությունը, ինչը շատ կարևոր է կաթնամթերքի ֆերմերների համար, և ընդհանուր առմամբ բարելավում են կենդանիների կյանքի որակը: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ ACR-ն օգտագործող ֆերմաներում կթումը սովորաբար կրճատվում է մոտ 15-ից մինչև 20 տոկոսով: Նույն ժամանակ կաթնածուծերը պահպանվում են լավ վիճակում, ինչը նշանակում է, որ կովերը երկար ժամանակ շարունակում են կաթ արտադրել հաստատուն մակարդակով, իսկ ամբողջ ապականները երկար են տևում՝ մինչև փոխարինման անհրաժեշտություն առաջանալը:

Մաստիտի կանխարգելում և սոմատիկ բջիջների քանակի իջեցում

Ինչպես է անհամապատասխան կաթումի սարքավորումը մեծացնում մաստիտի ռիսկը

Երբ կթողական սարքավորումները ճիշտ չեն աշխատում, ստաֆիլոկոկային մաստիտի հավանականությունը ավելի մեծանում է, քանի որ բակտերիաներին ավելի հեշտ է ներթափանցել, և կաթնագեղձին ֆիզիկական վնաս է պատճառվում: Կաթնագեղձի ճնշումը խախտվում է, երբ կարգավորիչները սխալ են աշխատում, իսկ մաշված կրծքագլուխները չեն կատարում իրենց դերը: Սա խանգարում է կրծքագլխի բնական մասաժին, ինչը հանգեցնում է վնասվածքների և թուլացնում է կրծքագլխի նեղուցի պաշտպանական մեխանիզմները: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ այն ֆերմաներում, որտեղ կթողական համակարգերը վատ են պահպանվում, կաթնագեղձի մեջ վարակի դեպքերը մոտ 40%-ով ավելի շատ են, քան այն տեղերում, որտեղ սարքավորումները լավ են պահպանված: Այս պայմաններում Staphylococcus aureus-ի նման մանրէներին ավելի հեշտ է ներթափանցել կաթնագեղձի հյուսվածքներ, ինչը կենդանիների առողջության և կաթի որակի նկատմամբ հոգ տանելու համար սարքավորումների պարբերական ստուգումները անհրաժեշտ դարձնում է:

Կթողական հիգիենայի ազդեցությունը սոմատիկ բջիջների քանակի և կաթնագեղձի առողջության վրա

Կեղևի մաքրությունը կաթ հավաքելիս ունի մեծ ազդեցություն սոմատիկ բջիջների քանակի (SCC) վրա, որը ֆերմերներին շատ բան է պատմում կեղևի առողջության և ընդհանուր կաթի որակի մասին: Երբ կաթնամթերքի ձեռնարկությունները խիստ մաքրման ռեժիմներ են ընդունում ավտոմատացված սարքավորումների հետ միասին, հաճախ կարող են տեսնել SCC-ի 30-35% -ով իջում մոտ կես տարվա ընթացքում: Կենդանիների կեղևները բակտերիաներից մաքուր պահելը զգալիորեն նվազեցնում է վարակման ռիսկը: Մաքուր կաթը նշանակում է ավելի քիչ անտիբիոտիկների անհրաժեշտություն, լավ սննդային բաղադրություն և վերջապես՝ ավելի առողջ կենդանիներ, որոնք ավելի շատ կաթ են արտադրում: Այդ իսկ պատճառով լավ հիգիենան այլևս ուղղակի սանիտարական հարց չէ՝ այն դարձել է կաթնակեղևի բորբոքումը մեղմացնելու հիմնարար ռազմավարություն ժամանակակից կաթնաֆերմաներում:

Փոքր եղջերավորների կաթ հավաքելու ընթացքում մաքրության լավագույն պրակտիկաներ

Փոքր եղջերավորների՝ ինչպես օրինակ այծերի կամ գառերի հետ աշխատելիս մաքրությունը պահպանելը շատ կարևոր է: Ֆերմերները պետք է համոզվեն, որ մինչև կաթելը կաթոցները դեզինֆեկցված են, իսկ հետո կրկին մշակվում են հատուկ պաշտպանական ծածկոցներով: Սարքավորումները նույնպես պետք է ճիշտ կերպով մաքրվեն յուրաքանչյուր կաթելու նստվածքից հետո: Պահպանման համար ամսեկան մեկ անգամ վակուումի ճնշումը ստուգելը հարկավոր է, ինչպես նաև տեղադրել նոր ավազանները նախատեսված ժամանակին: Երբ այս բոլոր քայլերը ֆերմայում դառնում են ստանդարտ պրակտիկա, ընդհանուր առմամբ ստեղծվում են ավելի լավ կաթելու պայմաններ: Այս մոտեցումը օգնում է կանխել աղտոտման տարածումը, պահպանել կաթի բարձր որակը և նվազեցնել մաստիտի խնդիրների առաջացման հավանականությունը եղջերավորների ամբողջ խմբում:

Ժամանակակից այծերի կաթելու համակարգերում ինտելեկտուալ տեխնոլոգիաների ինտեգրում

Կաթի չափիչներ և անհատական ելքի հսկում

Այսօրվա կովկայի մի հավաքման գործողությունները հաճախ ապահովված են կաթի չափիչներով, որոնք անմիջապես ցուցադրում են, թե որքան է արտադրում յուրաքանչյուր կենդանին: Ֆերմերները կարող են հետևել կաթի արտադրողականության փոփոխություններին ժամանակի ընթացքում, հայտնաբերել հնարավոր առողջական խնդիրներ, երբ արտադրողականությունը հանկարծակի նվազում է, և ավելի լավ որոշումներ կայացնել իրենց կովկաներին ինչ կերակրել և որոնց թույլատրել բազմացման: Ենթադրությունների փոխարեն իրական թվերի վրա հիմնված աշխատանքը կառավարիչներին հնարավորություն է տալիս ճշգրտել իրենց մոտեցումը՝ վերջնականապես բարձրացնելով ամբողջ ապաստանի արտադրողականությունը: Շատ կաթնամթերի ֆերմերներ զեկուցում են նկատելի բարելավումների մասին՝ անցնելով մոտավոր գնահատականներից այս մանրամասն չափումներին:

Ինքնաշարժ վակուումի անջատում և ցածր հոսքը հայտնաբերող սենսորներ

Երբ կաթը սկսում է հոսել դանդաղ, քան սովորաբար, ցածր հոսքի սենսորները ավտոմատ կերպով անջատում են վակուումը: Սա օգնում է կանխել չափից շատ կաթուկը, որը կարող է վնասել այծերի կաթնագեղձերը: Այս սենսորների յուրահատկությունն այն է, որ դրանք հարմարվում են յուրաքանչյուր առանձին այծի վարքագծին կաթուկի ընթացքում: Որոշ այծեր արագ են կաթ տալիս, մյուսները՝ դանդաղ, սակայն համակարգը միշտ իմանում է, թե երբ է կաթուկը ճիշտ կերպով ավարտվել: Կաթուկի վերջում ֆերմերները նկատում են ավելի քիչ խնդիրներ կաթնագեղձերի վնասվածքների հետ կապված: Բացի այդ, կենդանիները ընդհանուր առմամբ ավելի շատ են հաճույք ստանում, նույնիսկ եթե աշխատում ենք տարբեր տեսակի կենդանիների հետ, որոնք ունեն իրենց յուրահատկություններն ու մարտահրավերները:

IoT և AI՝ իրական ժամանակում կաթնագեղձերի առողջության և կաթուկի արդյունավետության համար

Կաթնահորդման համակարգերը, որոնք միացված են իրերի ինտերնետին և աշխատում են արհեստական ինտելեկտի վրա, սովորական ֆերմերային սարքավորումները վերածում են կենդանիների ապականման կառավարման խելացի գործիքների: Այդ համակարգերը վերլուծում են կովերի կաթնադուրս բերման քանակը ժամանակի ընթացքում, հայտնաբերում փոքրագույն փոփոխություններ կաթի հոսքում կամ ինքնին կաթի բաղադրության մեջ և կարող են վաղ նախազգուշացնել մաստիտի մասին՝ այն նկատելուց շատ առաջ, քան որևէ մեկը կնկատի խնդիրը: Երբ ինչ-որ բան անսովոր է թվում, համակարգը ավտոմատ զգուշացումներ է ուղարկում՝ այնպես, որ ֆերմերները կարողանան արագ միջամտել: Սա օգնում է պահպանել կովերի առողջությունը և ապահովել բարձր կաթնատվությունը, քանի որ որոշումները կայացվում են ամենօրյա գործունեությունից ստացված իրական տվյալների հիման վրա:

Իրական ազդեցություն. Օրինակ առևտրային կաթնային այծերի ֆերմայից

Ձեռքով և մեքենայով կաթնահորդումից անցումը՝ մինչև և հետո

Երբ ֆերմաները դադարեցին կովկասյան ձևով կաթ հորդել և անցան ժամանակակից այծերի կաթնահորդման մեքենաների օգտագործմանը, նրանք իրական աճ տեսան ինչպես արտադրողականության, այնպես էլ աշխատակիցների աշխատանքի արդյունավետության տեսանկյունից: Մեկ առևտրային գործողության դեպքում այծից կաթի արտադրությունը մեծացել է մոտ 28,5 տոկոսով՝ շնորհիվ մեքենաների, որոնք ապահովում էին կանոնավոր կաթնահորդման գրաֆիկ և համոզվում էին, որ կաթնագեղջումից հանվում է կաթի վերջին կաթիլը: Ավտոմատացված համակարգերը վերացրեցին տարբեր մարդկանց կողմից այծերի կաթնահորդման ընթացքում առաջացող անհամապատասխանությունները՝ ապահովելով կայուն վակուումային ճնշում և ճիշտ պուլսացիայի հաճախականություն, որը ավելի լավ է աշխատում կաթի հանման համար՝ միաժամանակ կենդանիներին պահելով ավելի հանգիստ գործընթացի ընթացքում: Քանի որ այժմ անհրաժեշտ է շատ ավելի քիչ ձեռքով աշխատանք (տվյալների համաձայն՝ մոտ 60%-ով պակաս), աշխատողները ավելի շատ ժամանակ ունեն այծերի առողջական վիճակը ստուգելու և մաքուր պայմաններ պահպանելու համար՝ այլ ոչ թե դադարելով կանգնել դարակների հետ:

Տվյալների հիման վրա արդյունքներ՝ բակտերիաների քանակի կրճատում և կաթի ելքի ավելացում

Ավտոմատացված կերակրման տեխնոլոգիայի անցումը հանգստացնող ֆերմերների համար անշուշտ բարելավել է կաթի քանակությունն ու որակը: Մաքրել արտադրության մասին հանրային ամսագրում հրապարակված նոր հետազոտությունը ցույց է տվել, որ այդ ավտոմատացված համակարգեր օգտագործող ֆերմաները 11% կրճատել են ջերմոցային գազերի արտանետումները՝ միևնույն ժամանակ ավելի շատ կաթ արտադրելով: Թվերը ավելի լավ են թվում, երբ խոսքը սոմատիկ բջիջների մասին է գալիս՝ դրանք ընդհանուր առմամբ 22% էին իջել ձեռքով կերակրման հին մեթոդների համեմատ: Բակտերիաների մակարդակն էլ զգալիորեն իջել է: Վերցրեք օրինակ մեկ կոնկրետ ֆերմա, որտեղ նրանք նկատեցին, որ նրանց բարձրակարգ կաթը մոտ 15% ավելացել է: Սա տրամաբանական է, քանի որ մեքենաները կանոնավոր լվացման ցիկլերի շնորհիվ ամեն ինչ մաքուր են պահում, և գործընթացին մարդկային ձեռքերը ավելի քիչ են ներգրավվում: Ուրեմն ի՞նչ նշանակում է սա: Խանութների թափանցող ավելի անվտանգ և բարձր որակի կաթ: