EN
Správné čištění a údržba přenosného dojícího stroje jsou nezbytné pro každou mlékárenskou provozovnu, ať už provozujete malý rodinný farem nebo větší komerční podnik. Efektivní provoz přenosného dojícího stroje zcela závisí na tom, jak dobře se o něj staráte, protože nesprávná údržba vede ke snížení výkonu, poruchám zařízení a možnému znečištění mléka. Porozumění správným postupům údržby vašeho přenosného dojícího stroje zajistí, že každé dojení vyprodukuje mléko vysoké kvality a zároveň prodlouží životnost vašeho cenného investice.
Když zanedbáte údržbu přenosného dojícího stroje, riskujete snížení kvality mléka, vznik prostředí vhodného pro růst bakterií a urychlené opotřebení klíčových součástí. Pravidelné postupy čištění a údržby promění váš přenosný dojící stroj v spolehlivý majetek, který bezpečně a konzistentně funguje. Tento průvodce vás provede nezbytnými kroky, osvědčenými postupy a poznatky pro odstraňování poruch, které jsou potřebné k udržení vašeho přenosného dojícího stroje v optimálním stavu po celý rok.
Denní postupy čištění vašeho přenosného stroje Dojicí Stroj
Protokol oplachování po dojení
Hned po každém dojení musíte svůj přenosný dojící stroj opláchnout čistou vodou, abyste odstranili zbytky mléka, než uschne a ztvrdne na vnitřních površích. Začněte tím, že necháte teplou vodu protekat všemi povrchy, které přicházejí do kontaktu s mlékem, včetně nádoby na sběr mléka, potrubí, dojicích šálků a vnitřních cest, kudy během provozu proteká mléko. Toto počáteční opláchnutí odstraní přibližně 80 procent mléčných tuhých látek a výrazně sníží zátěž pro následné důkladné čištění. Vždy zajistěte, aby byl váš přenosný dojící stroj touto operací opláchnut, dokud je mléko ještě čerstvé a snadněji odstranitelné z povrchů zařízení.
Kroky rozebírání a prohlídky
Po počátečním opláchnutí pečlivě rozeberte všechny snímatelné součásti vašeho přenosného dojícího stroje, včetně dojicích šálků, gumových vložek, mléčných trubek a sběrných nádob. Zkontrolujte každou součást na viditelné zbytky mléka, změnu barvy nebo stopy opotřebení, které by mohly naznačovat poškození vyžadující výměnu. Všechny součásti rozložte na čistém pracovním povrchu a zkontrolujte gumová těsnění a vložky na praskliny, trhliny nebo křehkost, které ohrožují bezpečnost a funkčnost vašeho přenosného dojícího stroje. Tato denní kontrola umožňuje problémy odhalit včas a zabrání zhoršení výkonu, ke kterému dochází, pokud poškozené součásti zůstávají v provozu po delší dobu.
Důkladné čištění a dezinfekce přenosných dojících strojů
Chemický cyklus čištění
Jednou denně proveďte hlubokou čistící cyklus pomocí schváleného alkalického nebo kyselého čisticího prostředku speciálně vyvinutého pro mlékařské zařízení. Proveďte čisticí roztok skrz vaši přenosnou dojicí strojní jednotku po dobu doporučenou výrobcem, aby se roztok důkladně dotkl všech povrchů, které přicházejí do kontaktu s mlékem. Chemický roztok rozkládá mléčné bílkoviny, tuky a minerální usazeniny, které nelze odstranit pouze vodou z komponent vaší přenosné dojicí strojní jednotky. Po dokončení chemického cyklu důkladně opláchněte svou přenosnou dojicí strojní jednotku čistou vodou, dokud nezmizí jakýkoli zápach nebo zbytek čisticího prostředku, protože jakýkoli zbylý čisticí prostředek uvnitř vaší přenosné dojicí strojní jednotky může kontaminovat další dávku mléka.
Požadavky na sanitaci
Po chemickém čištění je nutné vaši přenosnou dojicí stroj desinfikovat tepelnou metodou nebo schválenými desinfekčními prostředky, aby se odstranily bakterie a patogeny. Desinfekce horkou vodou při teplotě mezi 77 a 82 stupni Celsia po dobu nejméně jedné minuty účinně ničí většinu mikroorganismů, které ohrožují kvalitu mléka i bezpečnost zařízení. U vaší přenosné dojicí stroje zajistěte, aby každý povrch vystavený mléku měl dostatečnou dobu styku s dezinfekčním teplem nebo chemickým prostředkem. Mnoho mlékáren používá jako alternativu, pokud není okamžitě k dispozici desinfekce horkou vodou, schválený kvartérní amoniak nebo jódový dezinfekční prostředek; tepelná metoda však zůstává nejspolehlivější pro desinfekci přenosného dojicího stroje.
Údržba a skladování součástí přenosných dojicích strojů
Péče o pryžový vložku a těsnění
Gumové vložky a těsnění jsou opotřebitelnými součástmi přenosného dojícího stroje, které vyžadují pravidelnou kontrolu a plánovanou výměnu za účelem zachování kvality mléka a zabránění úniku. Vyměňte gumové vložky ve svém přenosném dojícím stroji každých 2 400 až 2 500 dojení nebo přibližně jednou ročně při denním používání – vždy dříve, co nastane první z těchto podmínek. Prohlédněte si vložky dojicích šálků kvůli známkám opotřebení, ztenčení stěn nebo posunutí uvnitř nádoby; poškozené vložky ve vašem přenosném dojícím stroji umožňují únik mléka kolem dojicího šálku a kontaminaci jiných částí zařízení. Uchovávejte náhradní vložky na chladném, tmavém místě mimo přímé sluneční světlo a extrémní teploty, neboť tyto podmínky zhoršují kvalitu gumy a zkracují životnost součástí vašeho přenosného dojícího stroje.
Údržba filtrů a péče o systém pro přívod vzduchu
Vaše přenosná dojící stroj má filtry, které zachycují pevné složky mléka a brání kontaminaci vstupující do vývěvných potrubí a čerpadel, takže údržba filtrů je klíčová pro dlouhou životnost zařízení. Kontrolujte mléčné filtry každý den po ránním i večerním dojení a vyměňte je, jakmile se na povrchu filtru nahromadí vrstva mléka o tloušťce půl palce. U vzduchového systému vaší přenosné dojící stroje kontrolujte filtry nasávaného vzduchu jednou týdně a vyměňte je jednou měsíčně nebo častěji, pokud je váš chov provozován v prachovém prostředí nebo v oblasti s vysokou koncentrací pylu. Ucpání filtrů ve vaší přenosné dojící stroji nutí motor pracovat intenzivněji, snižuje účinnost dojení a zvyšuje riziko kolísání podtlaku, což ohrožuje kvalitu mléka i pohodu zvířat.
Správné uskladnění mezi jednotlivými dojeními
Ukládejte svůj přenosný dojící stroj na čisté, suché místo chráněné před extrémními teplotami, přímým slunečním světlem a fyzickým poškozením, které může ohrozit celistvost zařízení. Po konečném čištění a dezinfekci se ujistěte, že jsou všechny součásti vašeho přenosného dojícího stroje úplně suché před uložením, protože vlhkost vytváří podmínky pro růst plísní a korozi kovových spojů a vnitřních průchodů. Udržujte svůj přenosný dojící stroj mimo dosah chemikálií, pesticidů a dalších látek používaných na mléčných farmách, které by mohly unikat do prostor pro ukládání zařízení a kontaminovat povrchy. Během ukládání chrňte svůj přenosný dojící stroj prachovým krytem a pravidelně kontrolujte všechna spojení a hadice i v době, kdy je zařízení nečinné, abyste zaznamenali poškození ještě před začátkem další dojící sezóny.
Často kladené otázky
Jak často byste měli provádět hluboké čištění přenosného dojícího stroje?
Hlubokou čistku přenosného dojícího stroje byste měli provádět jednou denně, hned po poslední dojící sezení daného dne. Tato denní hluboká čistka odstraňuje nahromaděné mléčné usazeniny a dezinfikuje všechny povrchy, které přicházejí do kontaktu s mlékem, aby se udržela kvalita mléka a zabránilo se růstu bakterií. Dále proveďte týdně důkladnou kontrolu přenosného dojícího stroje, abyste identifikovali jakékoli součásti vyžadující údržbu nebo výměnu ještě předtím, než způsobí provozní potíže.
Jaké potřeby potřebujete k řádné údržbě přenosného dojícího stroje?
Základní potřeby pro údržbu vašeho přenosného dojícího stroje zahrnují schválené alkalické a kyselé čisticí prostředky, dezinfekční prostředky nebo zařízení na ohřev vody, náhradní gumové vložky, mléčné filtry, čisticí kartáčky, měkké hadříky a náhradní těsnění konkrétního modelu vašeho přenosného dojícího stroje. Mějte v zásobě náhradní hadice, spojovací díly a opotřebitelné součásti, abyste mohli okamžitě řešit problémy se zařízením bez narušení plánu dojení. Pro identifikaci přesných potřeb a produktů schválených pro váš konkrétní model se obraťte na dokumentaci výrobce vašeho přenosného dojícího stroje.
Může nevhodná údržba přenosného dojícího stroje ovlivnit kvalitu mléka?
Ano, nesprávná údržba přenosného dojícího stroje přímo ovlivňuje kvalitu mléka tím, že umožňuje bakteriální kontaminaci, nepříjemnou chuť z vyplachovacích chemikálií a fyzickou kontaminaci opotřebovanými součástmi. Pokud vaše přenosný dojící stroj není řádně čištěn a dezinfikován, zvyšují se počty somatických buněk, zhoršuje se chuť mléka a výrazně se zkracuje jeho trvanlivost. Nakupující i zpracovatelská zařízení často testují parametry kvality mléka a mléko z nedostatečně udržovaného zařízení neprojde kvalitními testy, což snižuje váš příjem a může vést i k porušení mlékárenských předpisů.